Узбекистан

Города и курорты Узбекистана

Андижан	Наманган	Фергана
Бухара	Нукус	Хива
Карши	Самарканд	Чимган
Коканд	Ташкент
Навои	Термез

Узбекистан

Столица: Ташкент
Территория: 447,4 тыс. кв. км.
Код страны: +998
Домен: .uz
Сеть: 220V
Время: московское +2 часа

География

Узбекистан – это страна, которая расположилась на территории Центральной Средней Азии. На севере Узбекистан имеет общую границу с Казахстаном, на юге соседом стал Афганистан, с Таджикистаном – на юго-востоке, а на юго-западе и северо-востоке – с Туркменистаном и Киргизией соответственно.

Узбекистан также владеет Аральским морем, но южной его частью с побережьем протяжённостью 420 км.

Почти вся территория страны усыпана пустынными равнинами; горы и предгорья Гиссарского хребта и Тянь-Шаня расположены в юго-восточных и восточных регионах государства. На территории Узбекистана находится одна из самых высоких точек мира высотой 4643 м в районе Гиссарского хребта.

Государственное устройство

Формой правления Узбекистана является президентская республика, а главой служит президент. Олий Мажлис – высший представительский орган государства, который исполняет законодательную власть.

Язык

Узбекский язык – единственный государственный язык в республике, им владеют более 74% людей. Также немалый процент людей знают и русский язык – свыше 14%.

Религия

Большая часть населения страны – мусульмане, примерно 88%, вторая же религия – православное христианство, которое исповедуют около 9%.

Валюта

Национальная валюта Узбекистана – сум, в международном формате обозначается UZS. Также есть и тины (копейки), их в суме ровно сто. В обращении находятся сумы номиналом 1000, 2000, 5000, 10000, 20000, 50000, 100000. А также монеты (тиины) достоинством 50, 100, 200, 500. Стоит отметить, что в основном население использует только крупные номиналы, а малые уже давно ушли на второй план.

Национальный банк Узбекистана предлагает обмен валюты в своих отделениях, также можно обменять в обменных пунктах или же в отелях. Не стоит обменивать валюту у частных лиц, потому что есть больший риск попасть на жуликов и аферистов. Это и является причиной того, что обмен валюты у таких лиц может караться законом. Если при себе есть евро или доллары США, то можно смело идти в отели и транспортные агентства, так как они давно уже принимают оплату в этих валютах.

Но, несмотря на ситуацию с жуликами и аферистами, многие туристы всё равно меняют валюту именно у них, так как очень часто банки могут просто отказывать в обмене валюты, если это не доллар или евро, или же у банков могут вовсе отсутствовать наличные, что бывает очень часто.

Рубль же в Узбекистане на официальном уровне обмена валют «не любят», поэтому все люди с рублями идут на чёрный рынок. Интересный факт: чёрный рынок предоставляет более выгодный курс обмена – на 10-15% больше, чем официальный курс.

Если же нужно использовать кредитные карты и чеки, то это возможно только в крупных магазинах и торговых центрах, но не во всех городах страны. Лучше иметь при себе наличные, либо снимать деньги в банкоматах.

Кухня

Узбекистан сильно отличается от всей Средней Азии своей самобытностью и яркостью. Традиции и обычаи, которые формировались веками, стали великим явлением культуры, доказавшие, что Узбекистан по праву выделяется среди всей Средней Азии.

Благодаря тому, что Узбекистан стоял на перекрестке торговых путей, он впитал в себя много обычаев и культур, не стала исключением и кухня. Узбекистан славится своей кухней, в ней есть и представители всей Средней Азии – плов, к примеру, или лагман. Но в Узбекистане их готовят на свой манер и со своими особенностями, это и является причиной того, что туристам более запоминаются именно узбекские варианты блюд.

Основами кухни Узбекистана являются специи, зелень, мясо, рис и разнообразные масла.

Плов в стране готовят из баранины и добавляют свои уникальные специи, которые придают блюду незабываемый вкус.
Узбекистан не забывает истоки и традиции, поэтому здесь до сих пор лепёшки пекут в тандырной печи, а манты лепят руками.
Также в узбекской кухне есть одно примечательное блюдо под названием сумаляк, основным ингредиентом которого является проросшая пшеница. Готовят его более десяти часов, напоминает оно обычное повидло. Готовкой блюда всегда занимались перед началом посевов.

Отдельного внимания достойны такие блюда как:

чучвара – узбекские пельмени;
димлама – тушёная баранина с овощами;
катыкл – суп, сделанный из кислого молока;
лагман – блюдо с мясом и лапшой;
хони – тестовый рулет с мясом и картофелем;
мастава – суп из риса;
самса – пирожок с мясом круглой, квадратной илитреугольной формы.

Узбекские десерты это:

парварда – леденцы из карамели;
холвайтар – жидкая халва.

В чай добавляют свой узбекский сахар – новвотом, который хорошо поддерживает пищеварение.

Чаевые

Обычно оставляют чаевые в размере 5-10% от суммы счёта, но это действует, когда они не включены в счёт. Крупные рестораны Узбекистана всегда включают чаевые в счёт. Но так как Узбекистан – это мусульманское государство, чаевые оставлять здесь не положено по вероисповеданию. Если местные жители всё оплачивают по обычной цене, то туристы всегда и любые услуги оплачивают за большую цену. Это работает на любых мероприятиях, поездках и проживании в отелях.

Часы работы учреждений

Банки в республике работают 8 часов – с 9:30 до 17:30.

Покупки

Торговые точки работают только по фиксированным ценам, но рынки и магазины частников на это правило не распространяются, поэтому здесь и принято торговаться и договариваться, продавцы довольно охотно идут на разговоры и готовы скидывать цены на абсолютно любой товар.

Магазины продовольствия, как и различные обычные магазины, работают по 8-9, а иногда и 12 часов. На рынки в Узбекистане лучше всего заглядывать рано утром, потому что к обеду они уже заполнены большим количеством людей, а после обеда большая часть продавцов расходится.

Экстренные телефоны