Египет

Важная информация для всех желающих отдохнуть и посетить известные города и курорты Египта. Для хорошего отдыха туристу нужно знать, на что обратить внимание при посещении страны, чтобы не пропустить основные исторические места, попробовать местные деликатесы, немаловажны особенности визовых и таможенных ограничений для исключения проблем с законом, понадобится информация и о местной валюте, возможности расчетов и конвертации, особенностей поведения местных жителей с туристами.

• Территория: 101,4 тыс.кв.км
• Код страны: +20
• Столица: Каир
• Домен: .eg
• Сеть: 220V
• Время: — 1 час от московского
• Виза: Облегчённый режим въезда

Мало кто знает, что 95% территории страны – это пустыня. Население проживает всего лишь на оставшихся 5%. Территориальные соседи страны – Ливия, Судан, Израиль. Морская граница с Саудовской Аравией и Иорданией.

Омывается государство водами Средиземного и Красного моря. При этом на территории Египта Средиземное и Красное море соединено Суэцким каналом – самым большим искусственным сооружением мира. Самая высочайшая точка государства – это гора Катерин (2642 м).

Страну можно разделить на 4 основные территории:

• Ливийская пустыня
• Аравийские пески
• Синайский полуостров
• Дельта и район Нила

Форма правления — президентско-парламентская республика. Президент находится во главе государства. Законодательная власть у народного собрания.

Государственный язык: арабский, но это далеко не единственный язык страны. Существует диалект арабского языка, некоторые используют берберский язык. Но т.к. преимущественно люди зарабатывают за счёт туристов, для общения с ними население неплохо владеет английским и французским. А также в преимущественно русских отелях многие могут изъясняться на русском языке.

В большинстве своём местные жители – мусульмане. Но многие туристы не знают, что среди населения в минимальном количестве присутствуют христиане-копты, хоть их вера подвергается сильной дискриминации в стране. Зачастую местные христиане имеют проблемы с трудоустройством из-за гнета окружающих приверженцев ислама.

Местная валюта – египетский фунт. Международное обозначение: EGP.

В большинстве своём туристы приезжает в страну с долларами. Их легко можно использовать при расчётах в отелях или магазинах, но, конечно же, курс будет крайне завышен и преимущество будет на стороне продавца.

Если всё же для расчёта в отеле, магазине либо для чаевых вы решили использовать местную валюту – доллары легко конвертируются в египетские фунты в любом банке, обменных пунктах на территории аэропорта или отеля. Однако нажиться на конвертации и обмануть приезжего туриста стремится огромное количество людей, потому стоит избегать уличных менял, т.к. в большинстве своём вы будете жестоко обмануты. Также возможен вариант использования кредитной карты международного образца и сведение обмана к минимуму.

Много лет тому назад, когда большинства стран ещё и не существовало, эта цивилизация уже добилась неимоверных достижений, которые многие историки, архитекторы и строители не могут объяснить и по сей день.

Как люди того времени, не имея строительных машин, смогли построить такие монументальные сооружения, многие из которых сохранились и сегодня, остаётся загадкой. Так, появились самые высокие постройки, первая дамба, крепость, город и величественные храмы.

Государство на протяжении всей истории претерпевало множество изменений. Регион начал заселяться населением в X-VI тысячелетия до нашей эры. Первоначально тут развивалось земледелие. Расцвет державы пришелся на XVI-XV века до нашей эры, когда территория распространялась от нынешней Турции до Эфиопии.

Но войны привели Древний Египет к краху. После этого страна была как под властью Персии, династии Птолемеев, провинцией Рима, так и в составе Византии. После перехода Египта под власть арабов (639-642) в стране распространился ислам.

Строительство масштабного Сэуцкого канала не осталось без внимания и привлекло сюда англичан, под чьим владением Египет находился с 1882 года. Но арабы всегда боролись за свою свободу и признание суверенным государством. Современное название страны — Арабская Республика Египет.

Рецепты кулинарии страны включают всё разнообразие и индивидуальность восточной кулинарии. Повара больше используют свежие фрукты и овощи с небольшим количеством известных восточных пряностей, которые, в отличии от азиатских, не владеют ярко выраженным острым вкусом. Также тут часто встречается большое количество блюд из бобовых, кисломолочных продуктов и сыров.

Полюбившаяся туристам изюминка Египетского стола — хлеб aish baladi (баладийский хлеб). Египетский хлеб можно описать как круглый лаваш, разрезанный посередине и наполненный всевозможной начинкой на любой вкус и фантазию. Нередко в ресторанах такой хлеб заказывают в качестве закуски с всевозможными оригинальными, для наших привычных вкусовых понятий, паст – например из турецкого гороха или из кунжутных семечек.

Некоторые салаты египетской кухни можно сравнить с привычными салатами русской хозяйки – например torshi – солёные овощи. Или кто не ел на родине tabulah? Это салат из помидоров и лука, сдобренный соком лимона и оливковым маслом.

Ежедневный рацион здешней семьи, помимо хлеба, включает в себя бобовые (fuul). Таким разнообразием в приготовлении бобовых культур не похвастается ни одна кухня мира. Это может быть и фасолевое пюре с помидорами, луком и полюбившимися восточными специями. Не редко fuul встречается в качестве начинки в баладийском хлебе. Бобовые добавляют в пасту с большим количеством чеснока.

Традиционным египетским гарниром по праву считается рис. Если турист захочет попробовать мясо на египетском курорте – в классической вариации его подадут либо с рисом, либо с овощами. Среди мясных блюд пользуется популярностью kofta – наша хозяйка описала бы это блюдо как тефтели, но арабский повар приготовит их на шампурах.

Сам же рис тут встречается в непривычном для других стран приготовлении – с орехами, луком и овощами. Традиционно его принято использовать в качестве заправки зелёных листовых овощей.

Как страна, омываемая Красным морем, Египет богат рыбными блюдами. Непременно нужно попробовать креветки, кальмары, морские гребешки и угря. Обжаренный угорь можно купить в качестве перекуса на улицах.

По сей день готовится блюдо, рецепту которого насчитывается уже 4000 лет. Фул Медамес — блюдо из бобовых с добавлением растительного масла и лимонного сока. Не стоит упустить шанс попробовать блюдо, которые ели египтяне во времени фараонов 12 династии.

Удивить может блюдо под названием Hamaam, принятое считать национальным деликатесом. Это запечённый на гриле голубь, специально выращенный для кулинарии в разных частях страны. Часто голубь фаршируют рисом.

Египетские сладости популярны обильным количеством мёда. Наиболее сладким считают десерт basbousa — тесто с манной крупой в мёде, посыпанное фундуком. Арабы в качестве привычных сладостей готовят блины fatir с различными начинками от солёных до приторно сладких. Традиционно во многих домах, ресторанах, отелях в конце трапезы подают на стол местные свежие фрукты, разнообразием которых богата страна. Например, только одних фиников тут выращивается более 200 сортов.

Ничто не сравнится с восточным кофе. Египет также внёс этот напиток в число своих национальных традиций.

В жаркое время года, в том числе в качестве угощения для туристов, местные делают фруктовые соки. Для утоления жажды и придания яркого аромата такой напиток смешивают с сиропом и льдом.

Мусульманская страна отрицательно относится к алкоголю, потому в свободной продаже турист если и найдёт его, то стоимость будет весьма высокой. Но тут любители пива будут рады, т.к. утолить жажду в жаркой стране им поможет известное пиво Stella, которое производится в Египте.

Коренные жители, работающие в сфере туризма, привыкли получать чаевые. Тут они называются «бакшиш». Бакшиш принято давать буквально всему персоналу гостиницы, контакт с которым будет иметь турист. От работника, который открыл дверь машины, поднёс чемодан до номера, горничной, убирающей номер и до уборщика на территории отеля в целом.

На улице может пристать гид с рассказами о том месте, в котором сейчас находится турист, и также в качестве вознаграждения будет надеяться на бакшиш. Его размер обычно составляет один фунт.

В ресторанах размер чаевых может варьироваться от 1 до 5 фунтов.

Самым распространенным потрясением для туриста в первые дни пребывания на Египетском курорте бывает тот факт, что после того, как местный житель сам напросится сфотографироваться с ним, он также будет требовать бакшиш. Но стоит отметить, что араб, который по своей профессии, социальному положению находится с приезжим наравне, воспримет попытку дать ему чаевые как оскорбление.

Режим въезда на курорт для туриста через туроператора не составит труда. Полёт в среднем длится 3,5 часа, виза будет поставлена по прилёту в аэропорту страны.

Места, часто посещаемые туристами в рамках экскурсии – как правило открыты ежедневно с 9 утра до 18 часов вечера. В праздник Рамадан часы работы могут быть сокращены – открыться музей может позже, закрыться раньше установленного времени работы.

Административные здания зачастую не работают по пятницам. Местные магазинчики в качестве выходного дня могут быть закрыты по воскресеньям.

Известной традицией, которую многие туристы воспринимают как местную забаву, является посещение частных магазинов либо рынков с целью поторговаться с продавцом. Покупать понравившуюся вещь по первоначально сказанной стоимости продавцом нельзя. Самые упёртые и настойчивые могут скинуть цену товара вдвое, чем заслужат уважение у продавца.

Если вы решили посетить местный магазин, обычно график работы стандартен – с 9.00 до 20.00 с перерывом с 12.00 до 16.00. В летнее время магазин может закрыться на перерыв с 14 до 16. Банк работает часто до 14.00, редкие до 20.00. Обменные пункты для удобства туристов в здании аэропорта работают круглосуточно, пятница и суббота – выходной.

Купить подарок в стране очень легко, отель и рынок полон сувенирных магазинов. На их прилавках огромное разнообразие украшений из золота, серебра, драгоценных и полудрагоценных камней. Богаты рынки коврами, духами, ароматическими маслами, красивыми бутылочками для духов, которые местные жители изготавливают вручную из стекла. Большое разнообразие тканей, изделий из кожи крокодила и т.д.

Многие в качестве подарка и для домашнего использования везут из Египта их знаменитые специи. Полны рынки и огромным количеством подделок под известные бренды – при этом цена на такие вещи очень низкая. Даже если продавец искусно вас уверяет, что вещь настоящая – верить ему не стоит.

Славится страна рисунками на папирусе, такой сувенир будет ценным презентом для друзей и родственников и украсит как их, так и ваш дом. Распространённый сувенир — статуэтки фараонов, кошек, богов, жука скарабея — всё то, что египтяне считают священным.

Главным правилом, которое должен знать турист при выборе сувенира – не вывозить из страны кораллы. Это запрещено и карается законом.

Распространённой причиной плохого самочувствия у неопытного отдыхающего в Египте является чрезмерное пребывания на солнце в часы пик. А также реакция пищеварительной системы из-за микробов в продуктах питания, к которым организм ещё не адаптировался. Следует обратить на это внимание и предусмотрительно взять с собой лекарства, использовать защиту от солнца с высоким SPF фильтром, не забывать употреблять необходимое количество воды в течении дня. Также не забывайте оформлять медицинскую страховку.

В целом отдых не несёт никаких острых угроз, однако немаловажным для туриста будет обратить внимание на местных жителей при пребывании вне территории отеля. В большинстве своём население бедное – потому распространено воровство у приезжих – чаще всего это деньги, сумки и фото-видео аппаратура.

Египет по праву знаменит и привлекателен для туристов: своим морем, богатым красивейшими кораллами и подводным миром в целом. Чудотворными памятниками культуры, которые просто невозможно посетить все за один отпуск.

126 — туристическая полиция
123 — государственная «скорая» помощь
125 — пожарная служба